在鱼苗培育的前期，主要以培育天然饵料来满足鱼体生长所需的营养物质 这个时期的长短视混养密度和鱼体生长速度而定。后期，鱼苗长大，应辅以商品饵料，数量以刚吃完或略有剩余为度。 几种饵料和肥料的施用方法：投饵和施肥
(1)草浆 用转速3000转/分钟的打浆机将水花生、水葫芦、水浮莲等水草打成单细胞碎屑浆汁，即成草浆，也可供鱼苗食用。投喂量以每天每100平方米水面用鲜草7～12千克为宜。每天磨浆1次，分2次投喂，时间为上午10～11时，下午3～4时。
(2)绿肥 鱼苗下塘前5～10天，每100平方米水面施放绿肥30～37.5千克;养至夏花则每100平方米水面施用绿肥35～150千克。若鱼苗生长较差，每天每100平方米水面可增投150～300克精饵料。用绿肥培育鱼苗，浮游生物丰富，但水质肥度不大稳定。因此，每次加草的时间间隔及数量，要根据水质和天气情况，灵活增减。 以上4种方法都可以单独使用，如果要配合使用，则需减少用量。
(3)豆浆 施用豆浆不仅可供鱼苗摄取营养，还能迅速肥水。 先将黄豆加水浸泡5～6小时，然后磨成浆(约1.5千克黄豆磨成25千克豆浆)进行投喂。
