鱼苗因受鱼卵质量和孵化过程中环境条件的影响，体质有强有弱，这对鱼苗的生长和成活带来很大影响。所以在实际生产中，可根据鱼苗的体色、游泳情况以及活动能力来区别其优劣。
鱼苗体色：好鱼苗，同组色素，无白色死苗，身体洁净，微黄；劣质鱼苗，群色素不一致，为“花色苗”，有白色死苗，身体拖曳淤泥，体色发灰。
游泳：高品质的鱼苗，在容器中，水搅动以产生漩涡，在漩涡边缘的鱼幼苗靠在水面上；劣质的鱼苗：大部分的鱼苗都参与了漩涡。
采样检查：高质量的油炸：在白瓷盘中，嘴巴吹水面，鱼苗在水中游动，水倒出后，鱼苗在骨盆底部挣扎，头部弯曲在一个圆圈；劣质鱼苗：在白瓷盘中，嘴巴吹在水面上，鱼苗在水中游动，浇水后，鱼苗在盆底部微弱挣扎，头部只能被扭曲了。
在鱼类人工繁殖过程中，容易产生四种劣质鱼苗：
1、杂色苗。一个孵化器中放入两批间隔时间过长的受精卵，致使鱼苗老嫩混杂；或因停电、停水等原因，造成各孵化器底部管道回流，各种鱼苗混杂在一起。
2、“胡子”苗。由于鱼苗已发育到合适的阶段未能销售，只能继续在孵化器或网箱内囤养，鱼体色素增加，体色变黑，体质差；或者水温低，胚胎发育慢，鱼苗在孵化器中的时间过长；鱼苗顶水时间长，消耗能量大，使壮苗变得瘦弱。
3、“困花”苗。鱼苗胸鳍出现，但鳔（俗称腰点）还尚未充气，不能上下自由游泳，此阶段的鱼苗称困花苗。困花苗在静水中大部分沉底，鱼体嫩弱，依靠卵黄囊为营养，不能吞食外界食物，运输时容易死亡。
4、畸形苗。由于受精卵质量或孵化环境的影响，造成鱼苗发育畸形（常见的有围心脏扩大。卵黄囊分段等）。畸形苗游泳不活泼，往往和孵化器中的污物混杂在一起，不易分离。畸形苗在鱼苗培育池中一般不能发育至夏花。
因此，在购买鱼苗时，必须了解每批鱼苗的产卵日期、孵化时间，并按上表的质量鉴别标准严格挑选，严禁购买劣质鱼苗，为提高鱼苗培育成活率创造良好条件。
