随着农村经济的不断发展，近些年越来越多的人返乡创业，农村可以利用的资源较多，不少人在山上搞种植、养殖，其中 挖鱼塘养鱼、养虾、养螃蟹的就有不少。但在农村一般都是养鲤鱼、鲢鱼、草鱼、鲫鱼等，很少人养青鱼，为什么青鱼养得少?青鱼和草鱼有什么区别?下面一起来了解下。
青鱼和草鱼有什么区别？
一、青鱼和草鱼有什么区别? 青鱼和草鱼长得很像，很多人傻傻分不清楚。草鱼是一种食草的淡水鱼，主要以各种水草植物为食。而青鱼我管跟草鱼有几分相似，但食性完全不同，青鱼是肉食动物，其主要是以螺蛳、螃蟹、河蚌、虾等动物为食，具体分辨方法一起来了解下。
1、颜色区别。 草鱼颜色有点是土绿色，贯穿整个身体，而青鱼颜色要深一些，整体看起来是青黑色，所以分辨草鱼和青鱼，可以先从颜色入手，如果是墨黑 色为主的颜色，那基本可以确定是青鱼了。
2、鱼鳞形状。草鱼和青鱼都是大片的鱼鳞，但是在形状及分布还是有区别的，草鱼的鱼鳞看起来很整齐像网状一样，比青鱼的鱼鳞要圆润一些。青鱼的鱼鳞很杂乱，没有什么规则，很随意的样子。
3、体型区别。青鱼吃肉，因此体型要偏大 、偏长一些，且鱼鳍较草鱼略大。草鱼个头虽小，但比青鱼显得圆润，另外草鱼嘴巴是圆弧形状，比青鱼的头要尖一些。青鱼和草鱼有什么区别？
二、为什么农村养殖青鱼的少? 青鱼在四大家鱼中排名前面，现在农村养殖少的原因主要是青鱼的养殖周期长，养殖成本大。虽然青鱼是吃肉的，且生长也快，但从养殖倒上市需要好几年时间，若是没长大就售卖，那么养殖户不划算，而如果是养大了再卖，那么就需要投入大量的资金，这样养殖时间长，成本大，很多的养殖户无法接受。
还有一个原因是现在市场上青鱼并不受欢迎，虽然青鱼营养丰富，但相比草鱼，食用的人群不多，很多人都是购买青鱼做腊鱼，且因为青鱼体型大，比草鱼贵，所以很多人都是做腊鱼，毕竟一条青鱼如果上十斤，就要近百元了，许多消费者接受不了。
